Text

Variasi Masakan Bebek

---

Buku ini menuntun pembaca untuk bisa mengolah dan menyiapkan sendiri sajian dari daging bebek. Mulai dari membersihkan bebek, cara menghilangkan anyir dagingnya, membuatnya empuk, serta mengolahnya ke dalam berbagai masakan. Hidangan dari daging bebek sering ditolak karena dagingnya liat dan aromanya khas. Namun sebenarnya kelezatan yang tersimpan di dalamnya tidak mengalahkan lezatnya daging ayam. Kuncinya terletak pada teknik mengolah daging bebek. Lamanya waktu mematangkan daging serta pemakaian bumbu aromatik (bumbu daun) sangat berguna untuk mengurangi aroma khas daging bebek.

---

Ketersediaan

A2018009900

641.5 WAH v

Pusling (Pustaka Keliling) SMPIT (SMPIT)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 WAH v

Penerbit

Jakarta : DeMedia., 2008

Deskripsi Fisik

48 halaman, ilustrasi : 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9791471568

Klasifikasi

641.5

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

cetakan 1

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar