Image of Why ? The Science of Cooking = Sains Dalam Memasak

Text

Why ? The Science of Cooking = Sains Dalam Memasak

Saat pertama kali manusia primitif menggunakan api dan memanggang daging, apakah ini awal mula dari memasak ? Atau awal mula sains ? Rasa yang meningkatkan nafsu makan dan warna yang terlihat lezat yang terbentuk ketika senyawa asam amino bertemu dengan panas merupakan reaksi kimia, sedangkan tekstur makanan yang dirasakan di mulut dapat dijelaskan oleh fenomena fisika. Dengan begitu, bisa dikatakan bahwa kegiatan memasak dan memakannya merupakan bagian dari sains.

Ketersediaan
N0474500 PAP wPusling (Pustaka Keliling) SMPIT (SMPIT)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
Science Pengetahuan Dasar Comic
No. Panggil
500 PAP w
Penerbit
Jakarta : Elex Media Komputindo.,
Deskripsi Fisik
160 halaman, ilustrasi : 24 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9786230021695
Klasifikasi
500
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
cetakan 1
Subjek
Cerita Bergambar
Komik Sains
Sains Memasak
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar